Ο διακεκριμένος μεσσήνιος Σεφ Δημήτρης Πυλιώτης μαζί με την ομάδα του POSEIDON OCEAN VIEW, βραβευμένος με χρυσό μετάλλιο ως πρεσβευτής της Ελληνικής κουζίνας στην Αμερική για το 2020, μας χαρίζει ένα πρωτοχρονιάτικο μενού το οποίο ανήκει στα 5 αστέρια.
Η επιλογή του διάσημου σεφ για το πρωτοχρονιάτικο μενού του 2021 είναι πλημμυρισμένο από γεύσεις με βασικό τους υπόβαθρο τις γαλλικές και αμερικανικές γεύσεις που παντρεύονται με την Ελληνική γευσιγνωσία.
Η πρόταση του πρωτοχρονιάτικου μενού συμπεριλαμβάνει πιάτα ,τα οποία μπορούν να σαγηνεύσουν και τον πιο δύσκολο πελάτη.
Ποιος θα μπορούσε να πει όχι στην καταπληκτική κρεμώδη αμερικάνικη σούπα θαλασσινών που συνδυάζει τη λεπτή γεύση από αχιβάδες στρείδια μύδια και τραγανή πανσέτα ή στο πιάτο με μπουρατα, γκοργκοντζόλα, πεκορίνο, μορταδέλα, ραντισμένο με κράνμπερι σως και ξηρούς καρπούς;
Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί στο δεύτερο πιάτο με καβουροσαλάτα, miso mayo, αυγά, σέλινο, μεσσηνιακή εκλεκτή πατάτα και μαύρο χαβιάρι και μετά να μην περάσει στο κυρίως πιάτο από ζαρκάδι αλά μπουργκινιόν σιγομαγειρεμένο με εκλεκτό κόκκινο κρασί μπουργκινιόν (Βουργουνδίας) απευθείας από την Γαλλία που συνοδεύεται με baby καρότα κρεμμύδια πέρλα, μανιτάρια σιτακέ και που σερβίρεται με μία επιπλέον γευστική πανδαισία αχλαδιού ποσέ και αρωματικού ρυζιού μπασμάτι;
Και τέλος ποιος θα μπορούσε να πει όχι σε ένα γλυκό πού κορυφώνει τη γεύση, το μπανόφι του Λέτσε;
Όταν μάλιστα οι δελεαστικές εκλεκτές αυτές γεύσεις συνδυάζονται με εκλεκτή σαμπάνια Πελέανο, η πρόσκληση πιστεύουμε ότι γίνεται πραγματικά ακαταμάχητη, αφού μας χαρίζει μία μοναδική γευστική εισαγωγή στο νέο χρόνο…
Ο Δημήτρης Πυλιώτης έχει στο παλμέ του 4-times Award winner Chef Champion in Miami at the best seafood competition around the country according to Travel channel και ένα χρυσό μετάλλιο και ανακηρύχθηκε Ambassador (πρεσβευτής) της Ελληνικής κουζίνας στην Αμερική για το 2020,
Ανταποκρινόμενο στις ανάγκες της εποχής το POSEIDON OCEAN VIEW Restaurant στην οδό Ναυαρίνου 119 στην Ανατολική Παραλία της Καλαμάτας λειτουργεί και πάλι για Παραγγελία με Click away ή delivery τηλ.:27210 25590
